تعود الحكاية إلى عام ألفين وسبعمائة وسبعة وثلاثين قبل الميلاد. تقول الأسطورة إن الإمبراطور الصيني "شين نونغ"، الذي كان مهووساً بنظافة الغذاء وغلي الماء، كان يجلس تحت شجرة برية بانتظار قدره. فجأة، حملت الرياح بضع أوراق جافة وسقطت في الماء المغلي. تغير لون السائل وانبعثت رائحة زكية أغرت الإمبراطور بال…
تعود الحكاية إلى عام ألفين وسبعمائة وسبعة وثلاثين قبل الميلاد. تقول الأسطورة إن الإمبراطور الصيني "شين نونغ"، الذي كان مهووساً بنظافة الغذاء وغلي الماء، كان يجلس تحت شجرة برية بانتظار قدره. فجأة، حملت الرياح بضع أوراق جافة وسقطت في الماء المغلي. تغير لون السائل وانبعثت رائحة زكية أغرت الإمبراطور بالتذوق. كانت تلك اللحظة التاريخية هي الميلاد الرسمي لأول كوب شاي عرفته البشرية.
لعدة قرون، لم يكن الشاي مشروباً للترفيه، بل كان يُستخدم كدواء في الطب الصيني التقليدي. وبحلول القرن الثامن، بدأت ثقافة